Декількома словами
На Майорці майстри підприємства Can Company рятують традиційне виробництво культової ковбаси собрасада, використовуючи м'ясо місцевої чорної свині та поєднуючи інновації з віковою майстерністю.
Глибоко в серці Майорки живе справжня традиція: чорна свиня – і з нею неповторний смак. Собрасада, ніжна ковбаса з багатою історією, тут виробляється вручну. Саме на фермі Can Company інновації зустрічаються з віковою майстерністю, зберігаючи унікальний гастрономічний символ острова.
Ця традиційна іспанська ковбаса, відома своєю м'якою текстурою та насиченим смаком, виготовляється з м'яса місцевої чорної свині, яка вільно пасеться на Балеарських островах. Процес виробництва включає суворий відбір сировини та ретельне дотримання старовинних рецептів, що гарантує найвищу якість продукту.
Підприємство Can Company успішно поєднує сучасні технології з традиційними методами, забезпечуючи не лише збереження культурної спадщини, а й сталий розвиток місцевого виробництва. Таким чином, ці майстри не просто створюють ковбасу, а рятують кулінарну візитівку Майорки, передаючи її унікальний смак майбутнім поколінням.
