Декількома словами
Цьогорічне Різдво може виявитися значно дорожчим для любителів солодощів: ціни на різдвяний шоколад та випічку зросли до 53%, а деякі категорії подорожчали на 64% з 2021 року. Основні причини – неврожай какао-бобів через екстремальні погодні умови та зростання витрат на виробництво.
Цьогорічне Різдво може виявитися значно дорожчим для любителів солодощів. За результатами останнього аналізу ринку, ціни на різдвяні смаколики демонструють безпрецедентне зростання. Деякі види шоколаду та випічки подорожчали до 53% порівняно з минулим роком. Загалом, з 2021 року різдвяне печиво та шоколад стали дорожчими на 64%, тоді як ціни на продукти харчування зросли в середньому на 29,2%.
Головними причинами такого різкого подорожчання виробники називають неврожай какао-бобів. Екстремальні погодні умови, такі як посухи, сильні дощі та хвороби рослин у західноафриканських регіонах вирощування, суттєво вплинули на врожай. Крім того, зростання попиту на какао утримує пропозицію на низькому рівні, що штовхає ціни на сировину на світових ринках до історичних максимумів. Зростання цін на цукор, а також вищі витрати на виробництво, логістику та енергію також роблять свій внесок у загальну картину подорожчання. Великі виробники, такі як Lindt, Milka та Ritter Sport, безпосередньо перекладають ці витрати на споживачів.
Аналіз цін у супермаркетах, проведений у вересні 2025 року, показав значне зростання за багатьма позиціями різдвяного асортименту порівняно з 2024 роком:
- Coppenrath Mini-Spekulatius (150 г): подорожчання на 4% (з 2,49 до 2,59 євро)
- Bahlsen Akora Vollmilch (150 г): зростання на 17% (з 2,20 до 2,59 євро)
- Lambertz Dominosteine (175 г): вражаючий стрибок на 53% (з 2,60 до 3,99 євро)
- Lambertz Mandel-Honig Saftprinten (100 г): збільшення на 20% (з 3,50 до 4,19 євро)
- Lindt Weihnachtsschokolade (100 г): подорожчання на 28% (з 3,49 до 4,49 євро)
- Lindt Weihnachtsmann Schokolade (70 г): зростання на 24% (з 3,20 до 3,99 євро)
- Нюрнберзький пряник від Weiss (200 г): збільшення на 47% (з 2,50 до 3,69 євро)
Примітно, що лише один з проаналізованих продуктів подешевшав: Wicklein Lebkuchenherzen Bio (240 г) став дешевшим на 6% (з 5,99 до 5,59 євро).
Експерти також зазначають подорожчання інших шоколадних виробів: молочний шоколад Lindt (100 г) подорожчав приблизно на 35%, фігурки Rausch Edelkakao-Weihnachtsmann – до 38%, різдвяні спеціальні пропозиції Oreo – близько 15%, Alpia Vollmilch-Schokolade – на 10-20%, а різдвяні тарілки та суміші Bahlsen – до 25%.
Гамбурзький центр захисту прав споживачів б'є на сполох. Експерт Армін Валет висловлює сумніви щодо обґрунтованості високих цін на печиво, яке не містить какао: «Коли ми говоримо про печиво без какао, мені важко погодитися з аргументом про вищі витрати на сировину». Він зауважує, що пшениця сьогодні навіть дешевша, ніж три роки тому, і ледь дорожча, ніж десять років тому.
На запити щодо конкретних змін цін великі національні торговельні мережі (Rewe, Lidl, Aldi, Edeka-Gruppe) надавали ухильні відповіді, посилаючись на загальні фактори вартості, такі як інгредієнти, зарплати, податки, енергія, упаковка та транспорт.
