Декількома словами
Виробники шоколаду оголосили про підвищення цін до 20% перед Новим роком через зростання витрат на какао, пакування та енергію, незважаючи на опір ритейлерів та певне зниження цін на сировину.
Незадовго до новорічних свят споживачів очікує неприємний сюрприз: ціни на шоколад значно зростуть. Кілька великих виробників вже повідомили ритейлерів про майбутнє підвищення цін, яке в деяких випадках може досягати 20%, за даними галузевих видань.
Роздрібна торгівля висловлює своє здивування. Покупці вже зараз важко купують багато видів шоколаду, навіть під час акцій та знижок. Представники індустрії посилаються на зростання витрат: подорожчання какао, пакування, зростання заробітної плати та вартості енергії. Однак ритейлери заперечують, зазначаючи, що ціни на молоко та цукор, навпаки, знизилися.
Примітно, що такі відомі бренди, як Ferrero, Lindt, Mondelez та Ritter, вже втратили частину своєї частки ринку в поточному році. Торгові мережі стурбовані, оскільки шоколад становить значну частку обороту кондитерських виробів.
На вартість какао сильно вплинули несприятливі погодні умови. У країнах-виробниках, таких як Кот-д'Івуар і Гана, спочатку проливні дощі та хвороби рослин, а потім посуха завдали шкоди врожаю, що призвело до різкого стрибка цін. У грудні 2024 року какао досягло історичного максимуму в 11 957 євро за тонну.
Хоча з того часу ціна значно знизилася — приблизно до 5000 євро за тонну — це все ще приблизно на 30% вище порівняно з листопадом 2024 року. Таким чином, незважаючи на стабілізацію ринку, ціни залишаються значно вищими за рівень попередніх років.
Гірка правда полягає в тому, що, незважаючи на зниження цін на сировину, експерти не очікують зниження цін у супермаркетах. Тиск чинять складські запаси, вищі зарплати, вартість пакування та цінова політика брендів. Великі гравці, такі як Lindt або Mondelez, продовжують орієнтуватися на преміум-сегмент і віддають перевагу зменшенню розміру упаковок, а не зниженню цін.
