Мюнхен – «Немає лиха без добра»

Для колишнього телевізійного шеф-кухаря Альфонса Шубека (75) втрата та передача місця розташування його елітного ресторану «Südtiroler Stuben» у центрі Мюнхена, безумовно, є ще одним гірким ударом.

Найстаріша пивоварня у світі

Проте для державної пивоварні Weihenstephan переїзд за бажаною адресою в центрі столиці є великим успіхом. І, безумовно, особливою візитною карткою для компанії. Протягом десятиліть Шубек був «королем Мюнхенської площі», де керував двома першокласними ресторанами.

Компанія є найстарішою пивоварнею у світі, розташована на горі Вайєнштефан у Фрайзінгу та належить Вільній державі Баварія.

Weihenstephan планує відкрити новий ресторан на знаменитій «Площі» влітку, повідомляє медіагрупа «Münchner Merkur/tz».

Ресторан у Мюнхені роками стояв порожнім. Тоді міністр науки Маркус Блюме (ХСС, 50) висунув ідею, щоб пивоварня переїхала туди, за його словами, він сам виступив з цією ініціативою. «Weihenstephan переїжджає до вітальні Мюнхена», — сказав він. «Після тривалих переговорів і приготувань шлях тепер вільний». 27 березня Блюме разом із директором державної пивоварні Weihenstephan Йозефом Шредлером відкрив першу бочку.

Засуджений за несплату податків

«Südtiroler Stuben» — як і майже всі підприємства зіркового кухаря Шубека — були змушені закритися після його засудження за несплату податків та банкрутства. Протягом багатьох років підприємства Шубека формували вигляд «Площі», де також знаходиться знаменитий мюнхенський Хофбройхаус.

Шубек перебуває у в'язниці близько півтора року. У червні він знову має постати перед судом. Звинувачення: шахрайство з отриманням допомоги під час пандемії та затягування банкрутства. Шубек нібито неправомірно отримав державну допомогу в розмірі близько 460 000 євро. Крім того, він нібито не сплатив 260 000 євро внесків до обов'язкового медичного страхування. У жовтні 2022 року Шубека засудили до трьох років і двох місяців ув'язнення за несплату податків.