Декількома словами
Штеффен Генслер, відомий телекухар, розірвав стосунки з рестораном «Henssler Henssler» через розбіжності з батьком. Він планує зосередитися на інших гастрономічних проєктах, включаючи «Ono by Steffen Henssler».
Гамбург – Ресторан на Гамбурзькому рибному ринку став наріжним каменем його стрімкої кар'єри
тепер найвідоміший телекухар Німеччини Штеффен Генслер («Grill den Henssler») все кидає, бо посварився з власним батьком!
25 років тому він разом із батьком Вернером заснував ресторан «Henssler Henssler» на Große Elbstraße у Гамбурзі, який спеціалізується на вишуканих суші та сашимі. Штеффен Генслер (сьогодні 52 роки) і його батько Вернер (сьогодні 75 років) перед гамбурзьким рестораном.
Але тепер несподіваний вихід з гастробізнесу, який, за інформацією, пов'язаний з тривалою суперечкою між батьком і сином. Суперечка через гастрономічну концепцію. Штеффен Генслер: «Після майже 25 успішних років «Henssler Henssler» я помітив, що гастрономічні та концептуальні погляди мого батька та мої не збігаються, тому я вийшов з «Henssler Henssler». Іншими словами: відносини між батьком і сином зіпсовані – принаймні в бізнесі.
Елітний ресторан «Henssler Henssler» у Гамбурзькому порту. Останнім часом Генслер-молодший все частіше стикався з гастрономічними проблемами, його ресторани «Ahoi» в Ольденбурзі, Бремені та Оснабрюку довелося закрити у 2024 році. Кілька філій також збанкрутували. Все почалося з суші. Наріжний камінь своєї гастрономічної імперії телекухар заклав у дев'яностих роках – з виграшу в лотерею (42 000 євро). На ці гроші він відвідав суші-академію в Лос-Анджелесі, а в 2001 році заснував «Henssler Henssler».
Телекухар у своєму популярному шоу «Grill den Henssler» (VOX) з ведучою Лаурою Вонторрою (36).
Вернер Генслер, як і його син, є кухарем, навчався в готелі Atlantic. Про гастрономічні банкрутства свого сина він сказав: «Все це кошмар. Нам постійно телефонують і питають, чи ми теж закриваємось».
Від свого батька телекухар тепер хоче дистанціюватися, тому також наполягає на зміні назви. Штеффен Генслер: «Вже після мого виходу з служби доставки «Henssler at Home» у 2019 році, яка досі працює під цією назвою, постійно виникають плутанини, яких я хочу уникнути в цьому випадку шляхом перейменування ресторану. З цього приводу буде юридичне роз'яснення».
Генслер продовжує керувати «Ono», але Штеффен Генслер залишається вірним гастрономії і тепер хоче зосередитися на «Ono by Steffen Henssler» (Lehmweg), решті служб доставки «GO by Steffen Henssler», а також на своїй події «Hensslers Küche» (Neumühlen).
