Декількома словами
Редактор Ральф Клостерманн ділиться спогадами про дитячі літні канікули на німецькій фермі. Він розповідає, як дізнався про походження продуктів, полюбив тварин і цінує цей досвід як важливу школу життя.
Я обожнював це! Чвалати по багнюці в корівнику в товстих гумових чоботях! Порпатися маленькими рученятами в брудній землі на городі! І сидіти з гордим виглядом на козлах кінного воза, на колінах у дідуся Нінхауса. Я відчував себе справжнім героєм.
Так розповідає про свої дитячі враження на фермі редактор Ральф Клостерманн (62 роки).
У дитинстві я часто проводив літні канікули на фермі в Бохольті, моєму рідному місті у Вестфалії. Коли мої батьки хотіли поїхати у відпустку самі або просто потребували спокою, родина Нінхаусів, як звали фермерів, приймала мене з розкритими обіймами. Особливо я любив маму Нієну, як я називав фермершу. Жінка із золотим серцем.
Активно допомагати я ще не міг, але я завжди був у центрі подій, насолоджуючись життям на фермі.
Я був скрізь і ніде. Звісно, в корівнику з дійним стадом, де мені дозволяли дивитися, як мама Нієна доїть корів. Або під час годівлі свиней у хліві. Їдкий запах я відчуваю досі. Попри це, я досі люблю їсти шніцель. Навіть коли ми йшли в город чи на одне з полів, я був поруч. Чого я навчився: молоко йде від корови, а не з супермаркету, а відбивна береться від свині, а не з фабрики. Багато сучасних дітей взагалі не знають таких очевидних речей.
Також тоді у мене з'явилася любов до тварин. На фермі Нінхаусів були коти і, звісно, собака. Те, що сьогодні у мене самого два собаки, мабуть, спадщина того часу.
Час, проведений на фермі, вочевидь, сприяв моїй любові до тварин. Мої два кавалер-кінг-чарльз-спанієлі зараз від цього виграють.
Для мене ті дні були справжньою радістю. Мама Нієна стала для мене заміною матері, з якою я довго підтримував зв'язок. Те, що вона вміла чудово і ситно готувати, полегшувало справу.
Занадто великі гумові чоботи, але готовий до пригод на фермі.
Існує дослідження, що показує, що діти, які виростають на фермі, значно рідше страждають від астми, сінної лихоманки чи інших алергічних захворювань, ніж діти, які не живуть на фермі. У зв'язку з цим регулярні відпустки та поїздки для батьків з дітьми на ферму, безумовно, гарна ідея. Однак у мене, на жаль, це не спрацювало, тому що я отримав практично будь-яку алергію, яку тільки можна уявити. Можливо, я був там недостатньо часто.
Попри це: для дітей літні канікули на фермі – цінний досвід і важлива школа життя.
