Декількома словами
Експерти зі сну та здоров'я рекомендують відкладати першу чашку кави на 30-60 хвилин після пробудження. Це пов'язано з природними рівнями аденозину та кортизолу в організмі, які впливають на ефективність кофеїну та загальне самопочуття.
Для багатьох людей ранок починається з чашки ароматної кави. Це звичний ритуал, що допомагає прокинутися та отримати заряд енергії на день. Однак, на думку фахівців, вживання кави одразу після пробудження може бути не найефективнішим і навіть потенційно шкідливим.
Дослідники у сфері сну та здоров'я радять відкласти першу чашку кави на деякий час після того, як ви прокинулися. Майкл Гранднер, директор програми досліджень сну та здоров'я в Університеті Аризони, рекомендує почекати від 30 до 60 хвилин.
Причина цього криється в аденозині – хімічній речовині, що природним чином виробляється в організмі та сприяє відчуттю сонливості. Рівень аденозину є мінімальним вранці після сну і поступово зростає протягом дня. Кофеїн блокує дію аденозину, допомагаючи боротися зі сонливістю. Але якщо ви п'єте каву, коли рівень аденозину і так низький, ефект від кофеїну буде менш вираженим, пояснює експерт. Простіше кажучи, ви отримаєте «менше користі за ті ж гроші».
З цієї ж причини не варто пити каву пізно ввечері. Для забезпечення повноцінного сну останню чашку слід випивати щонайменше за шість годин до сну.
Зв'язок між кофеїном та гормоном стресу
Експертка зі сну докторка Дебора Лі також вважає, що першу чашку кави варто готувати через 45 хвилин або пізніше після пробудження.
Вона зазначає, що рівень гормону стресу – кортизолу – слідує циркадному ритму, пов'язаному з циклом сну та неспання. Рівень кортизолу, як правило, досягає піку незабаром після пробудження. Вживання кави в цей момент може призвести до додаткового підвищення кортизолу, що потенційно негативно впливає на імунну систему і, в довгостроковій перспективі, може сприяти розвитку проблем зі здоров'ям, таких як підвищений тиск, високий рівень цукру в крові та набір ваги.
Скільки кави можна пити на день?
Крім питання про час, виникає питання про кількість. Мерилін Корнеліс, дослідниця кофеїну з Медичної школи Файнберга Північно-Західного університету, підкреслює, що реакція на кофеїн є індивідуальною.
Генетика відіграє важливу роль у тому, як швидко організм засвоює кофеїн і як довго він зберігає бадьорий ефект. Деяким достатньо однієї чашки на весь день, іншим потрібна додаткова порція вже через кілька годин.
Згідно з поточними дослідженнями, вживання до шести чашок кави на день вважається безпечним для більшості здорових людей. В Україні, як і в багатьох інших країнах, кава є популярним напоєм, і її щоденне споживання різниться.
