Декількома словами
Село Вумбах у Німеччині відсвяткувало своє 700-річчя встановленням світового рекорду з приготування найбільшого картопляного кльоцу. Гігантська страва вагою 464,8 кг побила попереднє досягнення і була з'їдена гостями на благодійному заході.
У німецькій землі Баварія, в невеличкому селищі Вумбах, встановили світовий рекорд, приготувавши найбільший картопляний кльоц в історії.
Це кулінарне досягнення стало головною подією святкування 700-річчя села. Гігантський кльоц вагою рівно 464,8 кілограма значно перевершив попередній рекорд, встановлений у 2010 році в Єні, Тюрингія (365 кг) – різниця склала вражаючі 99,8 кг. Рекорд був офіційно зафіксований представником Рекорд-Інституту Німеччини (RID) Лаурою Коблішчек.
Для приготування такого колоса знадобилася спеціальна конструкція. Був встановлений гігантський казан об'ємом 3000 літрів, діаметром 1,6 метра та висотою 2,5 метра. Казан знайшли у Бремені та доставили до Нижньої Франконії.
Підготовка до рекорду тривала понад два роки. Щоб уникнути помилок, у травні було проведено пробне варіння меншого кльоцу. За розрахунками, для повного варіння гігантського кльоцу знадобилося б близько трьох діб. Тому тістову масу попередньо нагріли, а потім варили 21 годину при температурі 90 градусів у 2500 літрах води.
Автором ідеї та організатором рекорду став Клаус Рот. Первинний план самостійно чистити картоплю для такого обсягу швидко скасували. Підтримку надав виробник картопляних продуктів "Schmitt's Kartoffelprodukte", який поставив готову сиру масу для гігантського кльоцу.
Організатори та співробітники компанії-постачальника святкували успіх, досягнувши своєї мети – привернути увагу до ювілею села. Як зазначив Клаус Рот, "Ми хотіли зробити щось особливе".
Після фіксації рекорду гігантський кльоц був з'їдений гостями свята. Виручені кошти пішли на благодійність – до фонду "Aktion Sternenkinder", який допомагає родинам, що втратили немовлят.
