Декількома словами
Дізнайтеся, як харчуватися на фестивалі без холодильника. У статті зібрані поради щодо вибору продуктів, що не псуються, список необхідного приладдя та навіть простий рецепт салату з кускусом.
Літо, сонце, час фестивалів!
Цілі вихідні лише музика, намети та час із друзями – саме в цьому суть фестивалю. А ось тема їжі часто викликає менше захвату. Особливо коли місце в рюкзаку обмежене і немає можливості використати холодильник чи навіть автомобіль для транспортування. Але з правильною підготовкою цю проблему можна вирішити.
Пропонуємо найкращі поради щодо вибору фестивальної їжі, яка смачна, довго зберігається та абсолютно не потребує охолодження.
НЕОБХІДНЕ КУХОННЕ СПОРЯДЖЕННЯ ДЛЯ ФЕСТИВАЛЮ: ЩО ВАРТО ВЗЯТИ
Ці базові речі займуть мінімум місця в рюкзаку та значно полегшать життя на фестивалі:
- Відкривачка для консервів
- Пляшка для води та кружка
- Тарілка
- Ніж, виделка, ложка
- Туристичний пальник
ДОВГОВІЧНІ ПРОДУКТИ ДЛЯ ФЕСТИВАЛЮ: ЩО ПРАЦЮЄ БЕЗ ОХОЛОДЖЕННЯ
Якщо ви їдете без машини і у вас немає електрики, обирайте продукти з тривалим терміном зберігання. Особливо підходять:
- Кускус: Ідеальна основа для швидкої фестивальної вечері чи обіду. Легкий, ситний і готується за кілька хвилин просто заливши гарячою водою.
- Булгур: Готується так само, як кускус. Залийте гарячою водою в пропорції, вказаній на упаковці.
- Консервована квасоля: Багата на білок та ідеально підходить для швидкого фестивального чилі.
- Вівсяні пластівці: Ідеальні для поживного сніданку у вигляді каші.
- Міцні овочі: Перець, морква, цукіні, огірки (лише на 1-2 дні), кукурудза в качанах.
- Альтернативи хлібу: Житній хліб, хлібці або кукурудзяні вафлі.
- Продукти для бутербродів без холодильника: Сиров'ялена ковбаса, рослинні паштети, джем.
- Твердий сир на кшталт пармезану чи витриманої гауди: Зберігається при помірній температурі близько 1-2 днів.
- Консервовані страви: Равіолі, супи, різні види рагу.
- Оливкова олія та оцет: Для заправок та простого надання смаку.
- Сіль та перець: Ця класична пара має бути в кожному фестивальному рюкзаку.
Тривалий термін зберігання продуктів гарантується лише в закритому вигляді. Після відкриття їх слід вжити якомога швидше відповідно до рекомендацій на упаковці.
ЗДОРОВІ ПЕРЕКУСИ НА ХОДУ
Ці закуски поживні, добре зберігаються і не потребують охолодження:
- Сушені яблучні кільця або інші сухофрукти.
- Горіхи, студентська суміш.
- Вівсяне печиво.
- Мариновані оливки.
- Енергетичні батончики.
- Соломка, сухарі.
ФЕСТИВАЛЬНІ ФУД-КОРТИ
Ті, хто не хоче готувати самостійно, знайдуть на більшості фестивалів безліч фудтраків та наметів з їжею. Від картоплі фрі та бургерів до веганських боулів – часто знайдеться щось на будь-який смак. Але будьте обережні: у багатьох точках оплата карткою неможлива. Готівка тут часто обов'язкова. Тож подбайте про достатню кількість готівки!
РЕЦЕПТ ДЛЯ НАСТУПНОГО ФЕСТИВАЛЮ: САЛАТ З КУСКУСОМ
Готується швидко та просто чудовий: салат з кускусом.
Швидкий, смачний та придатний для фестивалю – цей салат з кускусом можна легко приготувати без холодильника, і він чудово підійде як для обіду, так і для вечері.
Інгредієнти (на 4 порції):
- 350 г кускусу
- 2 перці
- 1 огірок
- 1 цибулина
- Сублімована петрушка
- 4 ст. л. оливкової олії
- Томатна паста або 5 ст. л. гострої аджики
- Сіль та перець
Приготування:
- Залийте кускус гарячою водою згідно з інструкцією на упаковці та дайте настоятися.
- Тим часом дрібно наріжте перець, огірок та цибулю.
- Готовий кускус змішайте з сіллю, перцем, оливковою олією та томатною пастою (або аджикою).
- Додайте овочі та петрушку – свіжий, ситний салат готовий!
Здорова фестивальна їжа не обов'язково має бути складною чи незручною. З правильним плануванням та відповідними продуктами ви зможете провести вихідні без холодильника – і у вас буде більше часу для того, що справді важливо: веселощів!
