Декількома словами
Новина розкриває простий лайфхак, що дозволяє отримати свіжу картоплю фрі у фастфуд-мережах McDonald's та Burger King, замовляючи її "без солі". Цей метод, хоча й гарантує свіжість для клієнта, викликає невдоволення у персоналу через порушення їхнього робочого процесу.
Багато відвідувачів закладів швидкого харчування мріють про ідеально хрустку та гарячу картоплю фрі, але нерідко отримують вже охолоджену та "мляву" порцію. Проте існує простий трюк, який гарантує, що ваша порція завжди буде приготована спеціально для вас – і працівники фастфуду його дуже не люблять.
Колишній працівник McDonald’s Джеймі Колдер розкрив секрет отримання щойно приготованої картоплі фрі. За його словами, щоб отримати гарантовано свіжу та хрустку порцію, достатньо попросити зробити її "без солі". Цей, на перший погляд, нешкідливий запит змушує персонал готувати нову партію картоплі з нуля.
Причина проста: у McDonald’s, Burger King та інших мережах швидкого харчування картопля фрі готується заздалегідь великими партіями, а потім одразу ж солиться та зберігається у підігрівачі, щоб бути готовою до видачі в будь-який момент. Картопля фрі – одна з найпопулярніших позицій, і вона входить майже в кожне замовлення.
Запит на картоплю фрі без солі порушує налагоджений процес. Працівникам доводиться не тільки смажити нову порцію, але й повністю очищати робочу зону від залишків солі, щоб уникнути її потрапляння на "несолону" партію. Це уповільнює роботу та створює додатковий хаос, особливо у години пік.
"Ми працюємо у потоці, насипаємо вже готову картоплю – а потім нам потрібно повністю прибрати всю сіль з робочої поверхні та посмажити нову порцію лише для одного клієнта, який, ймовірно, все одно засипле її двома пакетиками солі, щойно отримає", – пояснює Колдер.
Отже, те, що є дратуватиме для працівників фастфуду, стає справжнім порятунком для любителів свіжої, хрусткої картоплі фрі. Спробуйте цей лайфхак наступного разу!
