Декількома словами
В глибині Майорки зберігається унікальна кулінарна традиція – виробництво собрасади з м'яса місцевих чорних свиней. Ферма Can Company поєднує ручну працю та інновації, щоб зберегти цей ніжний делікатес та підтримати популяцію рідкісних тварин.
Глибоко в серці острова Майорка живе справжня кулінарна традиція: чорна свиня, а разом з нею — неперевершений смак. Саме тут, завдяки унікальним тваринам, створюється собрасада – ніжна, пастоподібна ковбаса з багатою історією. Цей делікатесний виріб виробляється вручну на фермі Can Company, де інноваційні технології гармонійно поєднуються з багатовіковим ремеслом.
Собрасада є візитівкою Майорки та справжнім символом гастрономічної спадщини острова. Виробництво цієї ковбаси з м'яса місцевих чорних свиней – це не просто процес, а справжнє мистецтво, що передається з покоління в покоління. Фермери та майстри Can Company прагнуть зберегти автентичний смак та якість, використовуючи традиційні методи, але при цьому впроваджуючи сучасні підходи для забезпечення найвищих стандартів. Такий підхід дозволяє не лише виробляти високоякісний продукт, а й підтримувати унікальну популяцію чорних свиней, тим самим рятуючи одну з найважливіших кулінарних традицій Середземномор'я.
