Декількома словами
Система чайових в Італії відрізняється від звичної: італійці зазвичай дають мало або нічого, а в багатьох закладах стягується фіксована плата «coperto». Ця стаття допоможе розібратися в нюансах.
Подорожуючи до Італії, багато мандрівників задаються питанням про те, скільки чайових варто залишати. Італійська культура чайових суттєво відрізняється від звичних норм у США чи, наприклад, Німеччині. Самі італійці часто взагалі не залишають чайових або дають зовсім невелику дрібницю.
Однією з ключових особливостей італійських закладів є «Coperto» (коперто) – фіксована плата за обслуговування, яка часто вже включена в рахунок. Це не чайові, а своєрідна базова плата за користування столовими приборами, скатертиною, хлібом та оливками, що подаються до столу.
Що таке «Coperto» в Італії?
«Coperto» – це плата за «покриття» або «сервіровку столу», що зазначається в рахунку за їжу. Це поширена практика, що покриває витрати на хліб, оливки, столові прибори та скатертину, які надаються під час відвідування ресторану. По суті, це основна плата, а не винагорода за якість обслуговування. Зазвичай «Coperto» становить близько 3 євро з особи, але в туристичних центрах ця сума може бути вищою.
Важливо пам'ятати: розмір «Coperto» має бути вказаний у меню. У простих тратторіях він, як правило, нижчий, ніж у дорожчих закладах. Будьте уважні: деякі туристичні ресторани можуть стягувати завищені збори за «Coperto», попри просту їжу та скромне оформлення.
Скільки чайових давати в Італії?
Нижче наведені рекомендації щодо чайових залежно від місця та послуги:
- Ресторани: Чайові рідко потрібні, але якщо ви хочете залишити, то 5-10% від рахунку або округлення суми будуть доречними. Завжди перевіряйте, чи включені «Coperto» або плата за обслуговування.
- Кафе/Бари: Не прийнято залишати чайові, за винятком випадків, коли вас обслуговують за столиком. Тоді можна залишити невелику дрібницю (10-50 центів). Якщо п'єте каву стоячи біля стійки (як роблять італійці), чайові не потрібні.
- Таксі: Не обов'язково. Можна округлити суму до найближчого євро. За допомогу з багажем можна додати 1-2 євро.
- Перукар: Рідко. Можна дати 1-2 євро або округлити рахунок, тільки якщо робота дуже сподобалася.
- Готель (покоївка): Іноді. 1-2 євро на день, залишати наприкінці перебування.
- Носій: Так. Близько 1 євро за валізу. Краще заздалегідь уточнити ціну.
Типові «пастки чайових» в Італії
Італія приваблює туристів з усього світу, і не всі знайомі з місцевими правилами чайових. Деякі заклади цим користуються. При виборі ресторану звертайте увагу на такі моменти:
- Високі збори за «Coperto» (понад 6 євро з особи).
- Подвійна оплата: стягнення і сервісного збору, і «Coperto».
- Незрозумілі або відсутні ціни в меню – завжди запитуйте заздалегідь.
- Дорогі напої в туристичних місцях (наприклад, понад 10 євро за еспресо на площі Сан-Марко у Венеції).
Чи знаєте ви? В Італії часто є різні ціни на напої для тих, хто п'є стоячи біля стійки (дешевше), і для тих, хто сидить за столиком (дорожче).
