Декількома словами
Дізнайтеся 8 надійних способів обрати стиглий і солодкий кавун у магазині, щоб насолодитися ідеальним літнім десертом без розчарувань.
Кавун — ідеальні ласощі для спекотних літніх днів, що здатні подарувати справжній смаковий вибух. Однак занадто часто після покупки наступає розчарування: плід виявляється водянистим, несмачним або просто недозрілим. Щоб уникнути таких неприємностей і обрати по-справжньому стиглий та солодкий кавун, скористайтеся перевіреними порадами.
Ми підготували 8 ефективних способів, які допоможуть вам знайти ідеальний кавун у супермаркеті.
Як обрати стиглий кавун за зовнішнім виглядом?
Візуальний огляд — перший і дуже важливий етап під час вибору кавуна. Ці чотири тести допоможуть вам відсіяти незрілі або водянисті плоди:
- Шкірка: Стиглі кавуни мають насичений зелений колір і легкий матовий відблиск. Світла або глянцева шкірка, навпаки, вказує на недозрілість.
- Хвостик (стебло): Якщо хвостик кавуна зелений, значить, він ще не дозрів. Сухий, коричневий стебель, навпаки, свідчить про зрілість плоду.
- Земляна пляма: На боці кавуна, яким він лежав на землі під час росту, має бути велика вицвіла пляма. Біла або світло-зелена пляма вказує на мало виражений смак, тоді як жовта або помаранчева пляма обіцяє інтенсивний смак.
- Сіточка (павутинка): Якщо ви любите особливо солодкі кавуни, зверніть увагу на сітчасті візерунки або "шрами" на шкірці. Ці рубці показують, наскільки сильно квітка кавуна була запилена бджолами. Чим більше таких переплетень, тим солодший буде кавун.
Візьміть кавун у руки: тести на дотик і вагу
Не тільки зовнішній вигляд дає підказки про якість фрукта. Щоб обрати дійсно ідеальний кавун, після зорового аналізу задійте й руки:
- Тест за формою ("стать"): Вважається, що кавуни мають "стать". Круглі кавуни — "дівчатка", вони солодші та містять менше насіння. А довгасто-овальні — "хлопчики", вони, як правило, більш водянисті.
- Тест на вагу: На контрольних вагах у супермаркеті порівняйте кілька плодів однакового розміру. Кавун з найбільшою вагою буде найстиглішим. Адже стиглий кавун містить багато соковитої та м'ясистої м'якоті.
- Тест на тиск: Стиглий кавун при легкому натисканні на кінці повинен трохи прогинатися, але не деформуватися. Якщо він відчувається занадто м'яким, то, ймовірно, він перезрів. Занадто тверді кавуни, навпаки, ще не дозріли.
Чому варто постукати по кавуну?
Якщо ви вже тримаєте кавун у руці, є ще один невеликий трюк, який, можливо, знають багато хто: "тест на звук". Злегка постукайте по шкірці плоду. Стиглий кавун повинен звучати глухо, але дзвінко, ніби порожній всередині. Це ознака того, що м'якоть соковита та дозріла. Якщо ж звук глухий і нечіткий, кавун або не дозрів, або вже перезрів.
Не соромтеся використовувати ці методи при покупці кавуна, щоб кожен раз насолоджуватися соковитими та солодкими літніми ласощами!
