Декількома словами
Німецький дискаунтер Penny вирішив продавати ананаси без зеленої "коронки", щоб оптимізувати транспортування та зменшити вуглецевий слід. Зрізані частини використовуватимуться як саджанці або добрива на плантаціях, підтримуючи принципи сталого розвитку.
Великий німецький продуктовий дискаунтер Penny вирішив суттєво змінити вигляд ананасів на своїх полицях. Відтепер тропічні фрукти продаватимуться без характерної зеленої «коронки», що, за заявою компанії, принесе одразу кілька переваг.
Основна причина такого кроку – зниження впливу на довкілля. Видалення листя прямо на місці збору врожаю дозволяє розмістити більше ананасів у кожній пакувальній коробці та контейнері. Це значно скорочує обсяг, необхідний для транспортування, і, як наслідок, зменшує викиди CO2, пов'язані з логістикою.
Керівниця відділу закупівель Penny по фруктах, овочах та квітах Патріція Хірш зазначила, що «менше – значить більше». Через відсутність коронки ананас стає приблизно на чверть меншим за звичайний розмір. До кінця року всі 2130 магазинів Penny у Німеччині планують перейти на продаж ананасів «без верхівки».
При цьому зрізані коронки не відправлятимуться на смітник. Близько 20 відсотків з них планується використовувати як саджанці для вирощування нових ананасових рослин, а решту 80 відсотків – як натуральне добриво безпосередньо на полях. Це дозволяє компанії стабільно використовувати «марну» досі частину ананаса в регіонах вирощування.
Для покупців зміниться лише зовнішній вигляд фрукта. Ананас Penny без коронки більше нагадуватиме «колючий гандбольний м'яч», але якість та термін зберігання продукту залишаться незмінними. Щорічно Penny продає близько 2,5 мільйонів ананасів, що означає мільйони «коронок», які тепер залишатимуться за кордоном і не потраплятимуть до німецького біосміття.
Хоча деякі покупці спочатку знаходять вигляд ананасів без коронки менш естетичним та незвичним, більшість із них схвалюють ініціативу, коли дізнаються про її екологічні переваги. Якщо інші супермаркети підуть цим шляхом, ананас може перестати бути «королем» фруктів у звичному сенсі, ставши просто ще одним фруктом на полиці, але з набагато меншим вуглецевим слідом.
