Декількома словами
Наближається Октоберфест 2025, і Мюнхен готується вітати мільйони відвідувачів, які приїдуть насолодитися всесвітньо відомим пивним святом. Центральним елементом цього святкування є «Мас» – традиційна літрова кружка пива, що має багату історію та власні правила етикету. Ця стаття розкриває цікаві факти про «Мас», правила його споживання, очікувані ціни на 2025 рік та інші важливі нюанси для відвідувачів.
Мюнхен готується до проведення Октоберфесту 2025, щороку збираючи мільйони відвідувачів, аби насолодитися культовим «Мас» – літровим кухлем пива, який став частиною культурної історії Баварії. У 2024 році фестиваль відвідало близько 6,7 мільйона людей, випивши приблизно 7 мільйонів літрів пива. Цього року очікується ще більше гостей, а отже, й більше «Мас» буде подано.
Що таке «Мас» на Октоберфесті?
Спочатку «Мас» (Maß) використовувалася як одиниця об'єму для розливу вина та пива, при цьому баварський «Мас» дорівнював 1,069 літра. Із запровадженням літра як нової стандартної міри для рідин, «Мас» як одиниця була скасована у 1869 році. Сьогодні «Мас» строго відповідає одному літру і використовується виключно для пивного кухля або ємності, в якій подається напій на Октоберфесті.
Правильна вимова
У Баварії та деяких швабських регіонах «Maß» вимовляється з коротким «а» та різким «с» (подібно до слова «Fass» – бочка). В інших областях Німеччини «Maß» вимовляють з довгим «а» (як у слові «Gras» – трава). Якщо на Октоберфесті ви замовите «Мааасс», то одразу видасте в собі туриста.
Вага одного «Мас» пива
Щоб підняти повний кухоль «Мас» пива, потрібні справжні м'язи! Порожній кухоль важить близько 1,3 кілограма, а наповнений пивом – вже 2,3 кілограма. Це справжнє тренування для офіціантів Октоберфесту, які іноді носять до 18 повних кухлів «Мас», що становить значні 41,4 кілограма!
Найбільший пивний кухоль у світі
З 2002 року баварське місто Оберфіхтах тримає світовий рекорд! Найбільший пивний кухоль у світі має вражаючі 3,80 метра у висоту та вміщує 4718 літрів. На виготовлення цього рекордного кухля було витрачено понад 700 робочих годин.
Етикет Октоберфесту: як правильно пити «Мас»
На Октоберфесті в Мюнхені існують свої правила етикету, яких варто дотримуватися для найкращого досвіду свята. Ось ключові рекомендації:
-
Резервація місць: Щорічно Октоберфест приваблює понад шість мільйонів відвідувачів, що робить пошук вільного столика справжнім випробуванням. Без місця – немає пива! Тому заздалегідь дізнайтеся про можливість забронювати столик в одному з наметів.
-
Правильно тримайте кухоль: Щоб уникнути травм пальців, завжди тримайте кухоль за ручку. Обхоплюючи його рукою, ви ризикуєте отримати болючі забиття при чоканні.
-
Правильно чокайтеся: Традиція чокатися сягає середньовіччя. Тоді знать спочатку ставила «Мас» на стіл після чокання, перш ніж випити. Щоб зберегти цей історичний етикет, дотримуйтесь цього правила і сьогодні.
-
«Ноагерль» (Noagerl): Це останній ковток пива в «Мас», який традиційно не допивають, залишаючи в кухлі. Єдиний виняток: якщо обслуговування занадто довго затримує поповнення, а спрага велика, ви можете допити залишок!
-
Чи можна «осушити» «Мас» одним ковтком? Октоберфест – це народне свято, а не пияцтво! Заборонено випивати «Мас» пива залпом. Таку поведінку не слід повторювати чи заохочувати оплесками. Також заборонено виносити пивний кухоль з намету на вулицю. «Мас» насолоджуються всередині, а не на вулиці. Для колекціонерів є спеціальні керамічні кухлі на сувеніри.
Ціни на пиво на Октоберфесті 2025
Вартість пива на Октоберфесті завжди була вищою, ніж у звичайних барах. У 1971 році «Мас» коштував у середньому 2,70 німецьких марок, до 1991 року ціна зросла до 7,90 марок. Після введення євро у 2002 році, ціна за 20 років збільшилася з 6,55 євро до 13,20 євро у 2022 році.
У 2024 році ціна за літровий кухоль пива коливалася від 13,60 до 15,30 євро, що на 3,87 відсотка вище, ніж у 2023 році. У деяких наметах літр пшеничного пива коштував до 17,80 євро. За прогнозами, у 2025 році ціна зросте до 14,50–15,80 євро, що в середньому на 3,5% більше, ніж у попередньому році.
Офіційний кухоль Октоберфесту 2025
Щороку офіційний «Мас»-кухоль Октоберфесту отримує новий дизайн, що представляє поточний плакат фестивалю. Орнамент кухля виконується у складній ручній роботі. На самому фестивалі пиво подається в скляних кухлях. Для колекціонерів же доступні керамічні кухлі з традиційною кришкою, які можна придбати як сувенір.
