Декількома словами
Чеська Республіка зіткнулася зі значним спалахом гепатиту А, що спричинив летальні випадки, і віруси можуть бути присутніми як на поверхнях, так і в продуктах харчування, особливо в заморожених фруктах та молюсках. Експерти рекомендують суворі гігієнічні заходи та вакцинацію для профілактики.
У Чеській Республіці стався спалах гепатиту А, внаслідок якого, за даними органів охорони здоров'я, цього року загинуло 28 осіб, а кількість інфікованих досягла 2375. Експерти попереджають, що віруси чатують не лише на дверних ручках, візках для покупок та в туалетах, а й можуть приховуватися в харчових продуктах, становлячи серйозну загрозу для здоров'я.
До основних ризикованих продуктів належать сирі фрукти та овочі, недостатньо приготовані страви, а також молюски, такі як мідії та устриці, які можуть бути забруднені фекаліями. Віруси найчастіше потрапляють на продукти через людські випорожнення, наприклад, через нечисту воду для зрошення або немиті руки.
Випадки виявлення вірусів гепатиту А були також зафіксовані у заморожених фруктах. Раніше цього року нідерландська мережа супермаркетів Albert Heijn вилучила з продажу заморожену чорницю через виявлення вірусного забруднення. Підозрюється, що гігієнічні проблеми на етапах вирощування, транспортування або обробки чутливих фруктів, зокрема замороженої полуниці, можуть бути причиною потрапляння вірусів.
Симптоми гепатиту А, що включають жовтяницю (пожовтіння очей та шкіри), часто з'являються лише через два-шість тижнів після зараження. Підступність хвороби полягає в тому, що вірус може передаватися ще до появи перших симптомів. Вірусний гепатит А може бути смертельно небезпечним для немовлят, вагітних жінок, людей похилого віку, пацієнтів із захворюваннями печінки та осіб з ослабленим імунітетом. У Німеччині, за даними Інституту Роберта Коха, цього року зареєстровано 993 випадки та шість летальних випадків.
Надійний захист забезпечує вакцинація, що складається з двох щеплень, які вводяться з інтервалом від шести до дванадцяти місяців. Захисники прав споживачів радять ретельно мити заморожені фрукти та піддавати їх термічній обробці при температурі щонайменше 90 градусів Цельсія перед вживанням. Це допоможе знищити патогени, хоча й призведе до втрати деяких вітамінів.
