Декількома словами
Урожай Божоле Нуво 2025 року значно знизився через несприятливі погодні умови, проте експерти зазначають, що якість вина є винятковою, описуючи його як фруктове, повнотіле та збалансоване. Щорічний випуск цього молодого вина залишається важливою подією для цінителів.
Рано-вранці у четвер до французької столиці прибули перші партії: нове Божоле Нуво вже тут. Поціновувачі вина по всьому світу відзначають цей традиційний ритуал вигуком «Le Beaujolais nouveau est arrivé». Однак цього року є одна особливість: обсяг врожаю є незвично малим, але натомість рік обіцяє виняткову якість.
З 1951 року молоде вино відкорковується опівночі у третій четвер листопада по всьому світу та подається охолодженим. Урожай цього року становить близько 375 000 гектолітрів, порівняно з приблизно 500 000 гектолітрів у попередні роки.
«Виробництво цього року дуже низьке», — заявив Жан-Марк Лафон, президент асоціації Inter-Beaujolais. Причиною стала погода: сильні дощі в червні під час цвітіння та екстремальна спека влітку призвели до скорочення врожайності.
Незважаючи на меншу кількість, видатна якість компенсує це. «Ми отримали фруктове, досить повнотіле, дуже округле, дуже гладке та збалансоване вино», — сказав глава асоціації, який сам є виноробом. «Ми продаємо менше Божоле, ніж у дев’яностих роках, але воно ніколи не було таким добрим».
З 1951 року виноробам з Боже та Ліона дозволено першими розливати свіжий виноградний сік вже у листопаді. Спочатку вино сорту Гаме призначалося лише для самих виноробів, щоб відсвяткувати успішний збір врожаю. Розумні торговці перетворили це на перегони за першими пляшками, що й породило маркетингову ідею.
Молоде вино також користується міжнародним попитом. З 14,3 мільйонів пляшок близько дев’яти мільйонів залишаються у Франції, а решта експортується, головним чином, до Японії, США та Німеччини.
