Нещодавно в одному з ресторанів знаменитого шеф-кухаря Олександра Геррманна в Нюрнберзі сталася пожежа, яка викликала шок, але, на щастя, обійшлася без постраждалих. Пожежники прибули у вівторок увечері після того, як густий дим почав виходити з ресторану „Fränk’ness”, змусивши евакуювати гостей як з цього закладу, так і з розташованого поверхом вище ресторану „Imperial”, які також належать Геррманну.

Джерелом загоряння було ідентифіковано кам'яну піч. „У нас там є така кам'яна піч. І з цієї печі, мабуть, і почалося займання”, — пояснив Олександр Геррманн. Точні причини інциденту все ще розслідуються.

Незважаючи на матеріальні збитки, найважливішим є те, що „ніхто не постраждав”, — наголосив Геррманн. Він високо оцінив швидку реакцію шеф-кухаря, який негайно використав вогнегасник, локалізувавши полум'я до прибуття пожежників. Ці оперативні дії відіграли ключову роль у запобіганні більш серйозної катастрофи.

Олександр Геррманн, який не був присутній у Нюрнберзі під час інциденту, висловив глибоку подяку своїй команді. „Його перші дії були ідеальними”, — заявив Геррманн. „Йому потрібно зробити великий комплімент за те, що він зберіг спокій у такий момент. Його також дуже хвалили пожежники, і я дуже пишаюся ним.”

Наслідки пожежі, однак, значні. „Тепер для нас драма полягає в тому, що все пахне димом. Ми повинні вивести цей запах із закладу. Крім того, всі найдрібніші частинки сажі, які осіли всюди, повинні бути видалені. Це титанічна праця. Це сильно б'є по нас. З точки зору бізнесу, зараз для нас найважливіший час. І тепер усі сили кинуті на те, щоб ми могли якомога швидше знову почати роботу.”