Згідно з новим глобальним кулінарним рейтингом, Греція була названа країною з найкращою кухнею у світі, випередивши торішнього лідера – Італію. Цей висновок зробила відома кулінарна платформа, яка щорічно складає список 20 провідних гастрономічних напрямків.

Грецька кухня посіла перше місце із середньою оцінкою 4,6 бала, отримавши особливу похвалу за свіжі та натуральні продукти. Серед високо оцінених делікатесів — фісташки з Егіни (Fystiki Aeginas), оливки Каламата, апельсини з Криту та пюре з лущеного гороху Фава Санторіні, вирощеного на вулканічних ґрунтах, що підкреслює автентичність та багатство середземноморських смаків.

Італія опустилася на друге місце з 4,59 бала, але як і раніше залишається визнаною кулінарною державою. Неаполітанська піца з її характерним пухким краєм була названа абсолютною стравою, яку обов'язково варто скуштувати. Також високо були оцінені томати Сан-Марцано та Пачіно, сир Парміджано Реджано та солодкий шоколад Джандуйя.

Мексика несподівано піднялася на третє місце з 4,52 бала, випередивши Японію, яка у 2023 році була майже на вершині рейтингу. Мексиканська кухня вразила такими стравами, як Кесабіррія (суміш тако та кесадільї), креветки в соусі Чіпотле та м'ясна страва Чілоріо. Особливої ​​згадки заслуговує дика ваніль з регіону Чинантла, унікальна у світі завдяки своєму інтенсивному, землисто-деревному аромату.

Німеччина значно покращила свої позиції, піднявшись з 32-го на 23-е місце. Серед популярних німецьких страв були відзначені різдвяний гусак, яловича грудинка та Францбрёхен, а також гострий гірчичний класик Дюссельдорфер Мостерт.

Представляємо топ-20 країн із найкращою кухнею за версією рейтингу:

• Греція (4,60)
• Італія (4,59)
• Мексика (4,52)
• Іспанія (4,50)
• Португалія (4,50)
• Туреччина (4,50)
• Індонезія (4,48)
• Франція (4,48)
• Японія (4,47)
• Китай (4,45)
• Польща (4,42)
• Індія (4,42)
• США (4,42)
• Перу (4,40)
• Сербія (4,40)
• Бразилія (4,39)
• Хорватія (4,36)
• Колумбія (4,34)
• В'єтнам (4,34)
• Угорщина (4,33)