Декількома словами
Дієтологи застерігають, що сучасні дієти призводять до критично низького споживання клітковини. Нестача харчових волокон може мати значні негативні наслідки для здоров'я.
Білок зараз у тренді, але насправді харчові волокна (клітковина) — це те, чого ми маємо споживати значно більше. Дослідження вказують на те, що клітковина є набагато важливішою для нашого здоров'я, ніж ми можемо уявити.
Через дієтичні тенденції, які зосереджені на продуктах з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, споживання клітковини стає недостатнім. І це може нести загрозу життю. Саме тому лікарі-дієтологи попереджають: ми мусимо їсти більше харчових волокон!
Експерти зазначають, що нестача клітковини негативно впливає на травну систему, рівень цукру та холестерину в крові, а також підвищує ризики розвитку хронічних захворювань.
Збільшення частки продуктів, багатих на клітковину, таких як цілозернові злаки, фрукти, овочі, бобові та горіхи, є важливим кроком до покращення загального стану здоров'я.
