Декількома словами
Нещодавнє масштабне бразильське дослідження виявило значний зв'язок між регулярним споживанням штучних підсолоджувачів та прискореним зниженням когнітивних функцій. Учасники, які вживали найбільші обсяги підсолоджувачів, показали старіння мозку до 62% швидше, що еквівалентно 1,6 рокам передчасного старіння. Ці дані підкреслюють потенційні довгострокові ризики для здоров'я мозку.
Масштабне дослідження, проведене в Бразилії, виявило потенційно тривожний зв'язок між споживанням штучних підсолоджувачів та прискореним зниженням когнітивних функцій. Те, що довгий час вважалося безпечною низькокалорійною альтернативою цукру, тепер може мати негативний вплив на здоров'я мозку.
Протягом восьми років науковці спостерігали за станом здоров'я 12 772 дорослих. У центрі уваги дослідників було сім широко використовуваних штучних підсолоджувачів, які часто зустрічаються в дієтичних напоях та низькокалорійних десертах: аспартам, сахарин, ацесульфам-К, еритрит, ксиліт, сорбіт та тагатоза.
Мозок старішав до 62 відсотків швидше
Результати дослідження виявилися досить тривожними: учасники, які споживали найбільшу кількість штучних підсолоджувачів (в середньому, одна банка дієтичної газованої води на день), демонстрували зниження розумових та мнемонічних здібностей на 62% швидше, ніж ті, хто вживав їх у невеликих кількостях. В середньому, це еквівалентно "передчасному старінню" мозку на 1,6 року. Навіть у групі помірного споживання зниження когнітивних функцій було прискорене на 35%.
Згідно з отриманими даними, особливо помітний вплив був виявлений у людей віком до 60 років, у яких швидше погіршувалися мовні здібності та пам'ять. Учасники старше 60 років не виявили чіткого зв'язку з вживанням підсолоджувачів.
"Низькокалорійні та безкалорійні підсолоджувачі часто розглядаються як здорова альтернатива цукру", — зазначила авторка дослідження Клаудія Кімі Суемото з Університету Сан-Паулу. "Однак наші результати вказують на те, що певні штучні підсолоджувачі з часом можуть мати негативний вплив на здоров'я мозку".
Пацієнти з діабетом, які частіше вживають штучні цукрозамінники, показали ще більш виражене зниження когнітивних здібностей. "Потрібні подальші дослідження для підтвердження наших результатів та вивчення того, чи можуть яблучне пюре, мед, кленовий сироп або кокосовий цукор бути ефективними альтернативами рафінованому цукру", — додала Суемото.
