Декількома словами
Відомий італійський шеф-кухар Паоло Каппуччо спричинив скандал, опублікувавши оголошення про найм персоналу з дискримінаційними критеріями. Це викликало хвилю обурення в соцмережах та звинувачення у нетерпимості.
Відомий італійський шеф-кухар Паоло Каппуччо (48 років), володар зірки Мішлен, опинився у центрі гучного скандалу через своє оголошення про пошук співробітників.
Шеф, який шукав нову кухонну команду для чотиризіркового готелю в регіоні Трентіно, опублікував на своїй сторінці у Facebook пост, де відверто перерахував категорії людей, яких він категорично не бажає бачити у своєму колективі. До списку увійшли «комуністи, ледарі» та особи, які мають «проблеми з алкоголем, наркотиками та їх сексуальною орієнтацією».
Ця публікація негайно викликала хвилю обурення у соціальних мережах. Користувачі звинуватили кухаря у дискримінації та гомофобії. Один із коментарів звучав так: «Дайте знати, де ви готуєте, щоб ми могли уникати цього місця». Оригінальне оголошення згодом було видалено зі сторінки Каппуччо.
Паоло Каппуччо походить із Неаполя і працює у сфері високої гастрономії понад 30 років. У 2008 році він отримав зірку Мішлен за роботу в ресторані «La Stube» у готелі Hermitage в Мадонна-ді-Кампільйо. У 2017 році його ресторан «La Casa degli Spiriti» на озері Гарда посів 149-те місце у рейтингу «Best Chef Awards».
Коментуючи інцидент, Паоло Каппуччо назвав своє оголошення «відчайдушним». Він поскаржився на труднощі з пошуком надійного персоналу сьогодні, зазначивши, що претенденти часто ненадійні або беруть лікарняні. Хоча шеф висловив жаль з приводу обраних формулювань, він, схоже, не до кінця зрозумів причину публічного гніву, заявивши: «Я говорю про кухню, а не про політику».
На своєму вебсайті автор кількох кулінарних книг стверджує: «Готування — як життя: ніколи не перестаєш вчитися чи відкривати щось нове». Після такої бурхливої реакції його слова, ймовірно, набули нового значення і за межами кухні.
