Декількома словами
У Німеччині завершується епоха унікальної професії: Райнер Франк, який 28 років вручну закупорював пивні пляшки на баварській пивоварні Berghammer, передає свої обов'язки автоматизованій системі. За цей час він закрив близько 15 мільйонів пляшок. Він продовжить працювати на інших посадах, адже машина не завжди може повністю його замінити.
У баварському Оберндорфі закінчується епоха унікальної професії. Райнер Франк (59 років), ймовірно, останній у Німеччині спеціаліст, що вручну закупорював пивні пляшки, передає свої обов'язки автоматизованій системі. Після 28 років самовідданої праці, протягом яких він власноруч закрив понад 15 мільйонів пляшок, його місце займе машина.
Райнер Франк, за фахом пивовар, працює на невеликій традиційній пивоварні Berghammer поблизу Регенсбурга з 1997 року. Щопонеділка, у день розливу, він стояв біля конвеєра та вручну закривав пляшки з бугельними пробками, обробляючи дві штуки одночасно – з часом він став амбідекстром.
«Потрібно не тільки бути зосередженим, а й розвивати певну спритність рук, інакше просто не встигатимеш», – ділиться Франк. Він згадує: «На початку я починав з 1000 пляшок на годину. З часом продуктивність зросла». Сьогодні він досягає 3300 пляшок на годину, тобто близько однієї пляшки за секунду. Загалом він обробив 15 мільйонів пляшок або 750 000 пивних ящиків. «У мене вже є легкі ознаки зносу на великих пальцях, і я не раз бачив сни про закупорювання пляшок», – зізнається Франк.
Саме тому останній ручний закупорювач Німеччини тепер отримає підтримку від машини. «Оскільки мої пальці вже не такі, як раніше, керівник вирішив встановити автоматичну систему для бугельних пробок», – пояснює Франк. Однак безробітним він не залишиться: «Я ж також відповідаю за прийом солоду, його подрібнення, розлив, пивний льох, доставку...»
Молодший директор Северин Бергхаммер (25 років), який очолює пивоварню вже у п’ятому поколінні, зазначає, що попри нову машину, Райнер Франк все ще потрібен. «Іноді доводиться допомагати вручну, якщо бугель неправильно встановлений, і машина не може його закрити. Тож повністю замінити мене їй поки не під силу», – посміхається Франк.
А коли ж сам закупорювач відкриває пиво? «Чотири дні на тиждень», – відповідає Райнер Франк. «Решта три дні – безалкогольні».
