Декількома словами
Спосіб виробництва безалкогольного пива впливає на його калорійність та вміст цукру. Деякі методи можуть призводити до напоїв з високим вмістом цукру, що збільшує ризик набору ваги та діабету.
Безалкогольне пиво стає все більш популярним напоєм у всьому світі. Проте не всяке "безалкогольне" пиво є однаково корисним чи нейтральним для нашого здоров'я та фігури. Виявляється, ключове значення має спосіб його виробництва.
Існують два основні методи виготовлення безалкогольного пива. Один з них передбачає переривання процесу ферментації або видалення алкоголю після повного бродіння. Метод, при якому алкоголь видаляється з готового пива (наприклад, шляхом вакуумної дистиляції або зворотного осмосу), як правило, дозволяє зберегти менше цукрів та калорій у кінцевому продукті. В той же час, методи, засновані на перериванні бродіння, можуть залишати в напої більше незброджених цукрів.
Саме ці залишкові цукри і можуть бути пов'язані з потенційним ризиком набору зайвої ваги та навіть збільшенням ймовірності розвитку діабету при надмірному вживанні такого пива. Тому, щоб зробити усвідомлений вибір і насолоджуватися напоєм без побоювань за своє здоров'я, важливо звертати увагу на склад продукту та інформацію на етикетці. Вивчення вмісту цукру та калорійності допоможе визначити, чи належить обране вами безалкогольне пиво до категорії, що може негативно вплинути на вашу фігуру та здоров'я.
