Інгредієнти, зарплати, енергія: виробники морозива б'ють на сполох – та шукають нові шляхи

Літо наближається – а з ним і бажання поласувати смачною кулькою морозива. Однак, ті, хто стоїть перед прилавком останнім часом, часто здивовано протирають очі: 3 євро за кульку? Що відбувається?

Причини стрибка цін різноманітні. Чому бізнес з морозивом для багатьох стає нерентабельним, які витрати давно вийшли з-під контролю – і чому найдорожчий інгредієнт не той, який можна з'їсти.