Декількома словами
Нове дослідження підтвердило, що харчова упаковка, зокрема коробки для піци та стаканчики для кави, є прямим джерелом мікропластику, який потрапляє в нашу їжу. Ці частинки можуть осідати в органах і потенційно шкодити здоров'ю.
Мікроскопічні частинки пластику оточують нас всюди і проникають у наше тіло. Ми споживаємо їх з водою, повітрям та, як виявилося, безпосередньо з їжею, що знаходиться в пластиковій упаковці. Дослідження підтверджують, що проблема забруднення їжі мікропластиком є значно серйознішою, ніж ми думали.
Тисячі крихітних пластикових частинок циркулюють у нашому організмі, потрапляючи до кровотоку та внутрішніх органів, включаючи мозок. Попередні дослідження натякають на те, що мікропластик може спричиняти запалення та шкодити імунній системі. Однак, довгострокові наслідки цього впливу на здоров'я ще вивчаються.
Мікроскопічні частки пластику виділяються майже з будь-якого пластикового виробу – від одягу до пластикових обробних дощок. Однак, останнє велике дослідження, що проаналізувало понад 100 наукових робіт про забруднення продуктів мікропластиком, виявило, що харчова упаковка є одним із головних джерел. Картонні коробки для піци, одноразові стаканчики для кави, упаковки для ковбас та контейнери для розігріву в мікрохвильовій печі виділяють значну кількість мікропластику.
Команда вчених, що проводила аналіз, зазначає: "Ми встановили, що харчова упаковка є прямим джерелом мікро- та нанопластику, виміряного в харчових продуктах". Це вважається першим системним доказом того, що упаковані продукти можуть бути забруднені мікропластиком під час їхнього звичайного використання.
Високооброблені продукти та нагрівання їжі в пластиковій упаковці також сприяють виділенню мікропластику. Чим більше обробляється продукт і чим частіше він контактує з обладнанням чи нагрівається, тим вищим є ризик його забруднення. Експерти рекомендують мінімізувати використання пластику, особливо при зберіганні та приготуванні їжі.
