Більше не темніє: Створено банани, які довше зберігають свіжість
Чи траплялося вам викидати перезрілі, потемнілі банани? А дарма, адже саме тоді вони стають найсолодшими! Щоб вирішити проблему харчових відходів, науковці з Норвіча (Англія) розробили фрукт, який залишається свіжим до 12 годин після очищення. Це генетично модифікований банан, який не темніє.
Банан розроблено біотехнологічною компанією «Tropic» з Норвіча. Він має залишатися яскраво-жовтим протягом 12 годин після очищення і бути менш чутливим до тиску та зовнішніх впливів.