Він є одним з найкращих кухарів Німеччини, мав три зірки в «Gault Millau» і колись змагався на телебаченні з Тімом Мельцером – зараз він бореться за справу свого життя.
Про те, як так сталося і що каже зірковий кухар, читайте далі.
колись змагався на телебаченні з Тімом Мельцером – тепер він бореться за справу свого життя: Клаус Ерфорт (53) подав заяву про банкрутство.
Про те, як це сталося і що каже зірковий кухар, читайте далі.
Минуть роки, перш ніж ці делікатеси знову порадують гурманів: пожежа знищила склад продуктів ресторану «ursprung», відзначеного зіркою Мішлен. Сім'я Відманн вже понад 200 років керує готелем у 1300-місному селі в районі Хайденхайм (Баден-Вюртемберг). З 2019 року зірка Мішлен прикрашає відповідний ресторан для гурманів «ursprung», а готель «Widmann's Löwen» – «ключ», зірковий аналог готелів.
Мюнхен втрачає один зі своїх ресторанів, відзначених зіркою Мішлен, але не через зниження якості. Цей унікальний гастрономічний заклад, відомий своєю концепцією сталого розвитку, втрачає своє приміщення.