Що п'ють леді американського вищого класу в американських фільмах і серіалах?

Те, що вони п'ють і в реальному житті: Піно Нуар, у нас Spätburgunder. У фільмах ви не побачите прямих бордоських келихів у красивих і багатих, а трохи пузатіші, сучасні бургундські келихи. Вони сигналізують про дорожче вино. У США ви можете отримати досить пристойний бордоський стиль із Каліфорнії чи штату Вашингтон за 30 доларів. Хороший Піно Нуар з Орегону коштує від 80 до 120 доларів за пляшку. Не дивно, що у Швейцарії Піно Нуар за 35 євро за пляшку називають «недорогим». Зрештою, навіть у Німеччині Große Gewächse з провідних винних маєтків Fürst (Франконія), Dr. Heger (Баден), Meyer-Näkel (Ар), Johner і Huber у Бадені коштують чималих грошей.

Karl-Heinz Johner на південнобаденському Kaiserstuhl має особливу пропозицію для всіх шанувальників бургундського: він і його син десятиліттями керують виноробнею в Новій Зеландії. Звідси походять чудові Піно Нуари з чудовою довговічністю. Найкраще, окрім краси, це те, що вони доступні за ціною. Нещодавно я відкрив Gladstone Pinot Noir 2002 року – матеріал мав благородство великого Chambolle-Mussigny! Тож, якщо ви хочете поширити доступний шик вищого класу, виберіть Gladstone Pinot Noir 2024 року (26 євро за пляшку).

Піно Нуар — це прохолодний сорт винограду, любить прохолодні виноградники і найкраще смакує, якщо його подавати не надто теплим. В ароматичному спектрі цього Піно Нуару з Нового Світу ми знаходимо вишню, терен, чорну смородину, лакрицю та каву, поєднані в неєвропейській м'якості, яка надає цьому вину особливого шарму.

Gladstone Pinot Noir Reserve 2020 року (26,90 євро) також потрапляє в келих. В ароматичному спектрі цього вражаючого новозеландського вина ми знаходимо вишню, чорницю, буряк, бузину та какао, що є типовим для всіх Spätburgunder. Урожай 2020 року все ще може розвиватися в погребі, але вже сьогодні має чудовий смак. Його потрібно лише ненадовго декантувати в графин приблизно на 15 хвилин. На відміну від цього, Johners 2018 Lime Hill Vineyard Pinot Noir потрібно декантувати в графин на 20–30 хвилин (35 євро). Це мачо з Північного острова, співпраця зі швейцарським енологом Рафаелем Буркі. Вино росте на глині та вапняку (ідеально для Spätburgunder), мало чотири тижні бродіння на меззі та рік витримувалося в бариках. Про це свідчать тугі таніни цього все ще досить молодого вина. В ароматичному спектрі ми знаходимо кислу вишню, чорницю, бузину, чорну смородину, розмарин і той відтінок склепу, який у винній мові називають підліском. Шалений матеріал для побачення з вампіром!