Декількома словами
Останні дослідження показують, що мікропластик, який міститься у фастфуді та перероблених продуктах, здатен проникати у мозок. Науковці занепокоєні тим, що накопичення цих частинок може бути пов'язане з негативним впливом на психічне здоров'я, включаючи депресію.
Нове дослідження викликає серйозне занепокоєння серед науковців. З'ясувалося, що мікрочастинки пластику, які потрапляють до організму зі шкідливою їжею, можуть шкодити мозку та впливати на наше психічне здоров'я.
Давно відомо, що такі продукти, як чіпси, напівфабрикати та солодкі напої (фастфуд та високоперероблені продукти), шкідливі для здоров'я через високий вміст цукру, насичених жирів та солі. Попередні дослідження вже пов'язували їх споживання з підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань, ожиріння, діабету, а також проблем з психічним здоров'ям, таких як депресія та тривожність.
Однак роль мікропластику в цьому контексті залишалася недостатньо вивченою. Останні дані вказують на те, що мікропластик у фастфуді може безпосередньо пошкоджувати тканини мозку.
Чому шкідлива їжа особливо небезпечна? Через свою обробку, численні добавки та обладнання, що використовується у виробництві, фастфуд більш схильний до забруднення мікропластиком, ніж цільні продукти. Наприклад, у курячих нагетсах, за даними дослідників, може міститися у 30 разів більше мікропластику на грам, ніж у звичайній курячій грудці.
«Ми бачимо тривожні докази, які мають занепокоїти кожного», — каже доктор Ніколас Фабіано. Він наголошує, що «високоперероблені продукти містять значно більше мікропластику, ніж цільні». І що ще важливіше: «Новітні дані показують, що ці частинки здатні долати гематоенцефалічний бар'єр (захисний бар'єр між кров'ю та мозком) і накопичуватися в мозку у загрозливих кількостях».
Це накопичення мікропластику в мозку потенційно може пояснити, чому навіть помірне споживання такої їжі пов'язане з негативними наслідками для психічного здоров'я.
Доктор Вольфганг Маркс з Університету Дікіна в Австралії пояснює: «Високоперероблені продукти пов'язують з негативним впливом на психічне здоров'я, що зумовлено запальними процесами, стресом, змінами на рівні ДНК та порушеннями роботи мозку. Мікропластик, скоріш за все, діє схожим чином».
З огляду на цю потенційну небезпеку, науковці наполегливо закликають до подальших, більш глибоких досліджень зв'язку між харчуванням, мікропластиком та станом мозку.
