Імбир як чай, у стравах або у вигляді шоту – це справжній чудо-засіб у холодну пору року! Вважається, що він допомагає від застуди, бореться із запаленнями та полегшує біль. Але чи можна перестаратися з цим гострим коренем-суперфудом? Дізнайтеся все, що потрібно знати про імбир, і коли його споживання може стати надмірним.

Скільки імбиру є корисним?

Експертка з харчування, докторка Брігітте Бойерляйн (61 рік) пояснює: «Імбир – одна з найдавніших спецій у світі і вважається важливою лікарською рослиною. Його антибактеріальна, протизапальна та знеболювальна дія була науково доведена. Однак, немає сенсу споживати імбир щодня протягом тижнів. Це призводить до процесу звикання, і корисні властивості слабшають. Імбир можна час від часу вживати в їжу, як чай або у вигляді шотів, особливо коли наближається застуда. Проте, не варто використовувати його як щоденну харчову добавку».

У якій формі імбир найкорисніший?

Імбир можна споживати у різних формах: свіжим, сушеним, як чай або шот – можливості застосування різноманітні. Безперечним фаворитом, на думку експертів, є свіжий імбир. У ньому цінні інгредієнти найсильніші. Імбирні шоти – популярний спосіб вживання кореня в концентрованій формі. Однак тут слід бути обережним: через високу інтенсивність їх слід вживати лише в помірних кількостях.