Декількома словами
Популярні спеції — кориця, куркума та імбир — корисні у малих дозах, але у великих кількостях можуть бути небезпечними та взаємодіяти з ліками. Експерти закликають бути обережними.
Кориця, куркума та імбир є невід'ємною частиною сучасної кухні. Їх додають до сніданків, основних страв та напоїв. Ці спеції визнані завдяки своїм протизапальним властивостям і вважаються дуже корисними для здоров'я.
Проте, незважаючи на їхню користь у невеликих кількостях, високі дози цих спецій можуть становити небезпеку. Проблеми можуть виникнути при тривалому надмірному вживанні або використанні у вигляді концентрованих дієтичних добавок.
Експерти попереджають, що активні речовини, які містяться у цих спеціях, здатні взаємодіяти з ліками, зокрема тими, що приймають для лікування високого кров'яного тиску або діабету. Така взаємодія може або посилити, або послабити дію препаратів, що може бути надзвичайно небезпечним.
Кориця: Основний компонент кориці, цинамальдегід, може прискорювати обробку ліків організмом. За словами докторки Діпи Камдар з Кінгстонського університету в Лондоні, це може посилювати дію антикоагулянтів (препаратів для розрідження крові) і призводити до небезпечних кровотеч.
Також важливий тип кориці. Дорожча «справжня» цейлонська кориця зі Шрі-Ланки має корисні властивості. Однак дешева кориця з супермаркетів (найчастіше, касія) містить кумарин, який у великих дозах токсичний для печінки.
Куркума: Куркума може негативно впливати на ферменти печінки через вміст куркуміну. У високих дозах вона потенційно може спричинити пошкодження печінки. Також можливі небажані взаємодії куркуми з антидепресантами та антибіотиками.
Були зафіксовані випадки пошкодження печінки, пов'язані зі споживанням куркуми. В одному з досліджень згадується випадок смерті 62-річної жінки після поєднання куркуми з іншими лікарськими препаратами.
Імбир: Імбир відомий своїми властивостями знімати нудоту та боротися із запаленнями. Однак він також може знижувати рівень цукру в крові та посилювати ефект ліків від діабету.
Докторка Діпа Камдар, що спеціалізується на клінічній фармації, наполегливо рекомендує консультуватися з лікарем перед прийомом будь-яких нових рослинних добавок, включаючи концентровані форми цих спецій.
