Продукти харчування

Чи траплялося вам викидати перезрілі, потемнілі банани? А дарма, адже саме тоді вони стають найсолодшими! Щоб вирішити проблему харчових відходів, науковці з Норвіча (Англія) розробили фрукт, який залишається свіжим до 12 годин після очищення. Це генетично модифікований банан, який не темніє.

Банан розроблено біотехнологічною компанією «Tropic» з Норвіча. Він має залишатися яскраво-жовтим протягом 12 годин після очищення і бути менш чутливим до тиску та зовнішніх впливів.

Експерти заспокоюють: чи варто українцям готуватися до дефіциту яєць на Великдень?

ЗМІ поширюють тривожні новини про можливі перебої з постачанням та зростання цін на яйця, пов'язані з пташиним грипом у США. Проте, українські фахівці запевняють, що ситуація стабільна.

«Про дефіцит не йдеться», – зазначає президент Центральної спілки птахівництва України. Він наголошує, що нещодавні повідомлення були невірно інтерпретовані. Мова йшла лише про можливі обмеження, але сценарій з порожніми полицями, як у США, Україні не загрожує.

Бангкок (Таїланд)

Від такого «протеїнового» додатку житель Таїланду, мабуть, волів би відмовитися! Райбан Накленгбун з Пак Тхо (Таїланд) придбав ескімо у вуличному кіоску. Смак: чорні боби! Для європейців це може здатися дивним, але в Азії чорні боби – популярний смак морозива.

Коли таїландець збирався насолодитися своїм морозивом, з пюреподібної маси бобових на нього витріщилося око. Райбан Накленгбун опублікував фотографію ласощів у соціальних мережах, і допис став вірусним. Змія в морозиві може бути отруйною.

Ложечка арахісової пасти перед сном?

Згідно з лікарями та блогами про харчування, це справжній чудодійний засіб. Але що стоїть за цією теорією? І чи дійсно це працює?

Арахісова паста містить триптофан, амінокислоту, яка сприяє виробленню мелатоніну та серотоніну – гормонів, що регулюють сон і настрій. Також, корисні жири в арахісовій пасті можуть допомогти стабілізувати рівень цукру в крові протягом ночі, запобігаючи пробудженням.