Сидите зосереджено за роботою та гризете олівець? Інтуїтивно ви все робите правильно!

Дослідження показало, що жування твердої речовини, як-от дерево, може покращити мислення та пам'ять.

Раніше дослідження вже довели, що жування жувальної гумки може значно підвищити активність мозку.

Здається, стимулювання кровообігу мозку покращує низку когнітивних функцій. Нове дослідження, опубліковане в журналі «Frontiers in Systems Neuroscience», показало, що у випадку з деревом ефект ще сильніший.

Жування знімає стрес з мозку

У новому дослідженні вчені вивчили можливе пояснення того, чому жування олівця робить нас розумнішими. Їхнє пояснення: жування знімає стрес з мозку.

Різні метаболічні процеси виробляють шкідливі молекули, які можуть спричинити окислювальне пошкодження мозку. Одним із найкращих захисних механізмів мозку проти цього окислювального стресу є антиоксидант глутатіон (GSH).

Тож вчені припустили, що якщо жування підвищує рівень глутатіону, мозок отримує більше захисту, менше піддається стресу і, отже, може краще працювати.

Покращення мислення завдяки жуванню

Для дослідження дослідники набрали 52 здорових студентів університету з Тегу, Південна Корея, і розділили їх на дві групи. Одна група з 27 осіб отримувала жувальну гумку, а другій групі з 25 осіб було запропоновано жувати дерев’яні медичні шпателі для язика.

Учасники жували протягом п’яти хвилин, поки дослідники використовували магнітно-резонансну спектроскопію для вимірювання рівня глутатіону в їхньому мозку. Усі учасники також пройшли когнітивний тест до та після діяльності.

Результат: Жування значно підвищило рівень глутатіону, особливо в групі, яка жувала дерево, на відміну від групи, яка жувала жувальну гумку. Група, яка жувала дерево, також показала кращі результати в когнітивних тестах.

У своїх висновках дослідники пишуть: «Наскільки нам відомо, це перший звіт, який показує, що жування може змінювати рівень антиоксидантів у мозку людини, і що підвищення концентрації антиоксидантів у мозку пов’язане з когнітивною функцією».

Вчені підкреслюють, що їхнє дослідження саме по собі недостатнє для того, щоб рекомендувати жування дерева для покращення пам’яті, але воно надає переконливі докази.