Декількома словами
Тірамісу без алкоголю – чудовий десерт, який можна приготувати вдома. Завдяки простим інгредієнтам та покроковій інструкції ви зможете насолодитися ніжним і смачним десертом, який сподобається всій родині.
Тірамісу – один з найулюбленіших десертів у світі
Тірамісу – один з найулюбленіших десертів у світі: ніжний, ароматний та надзвичайно смачний. Але не всім подобається або можна вживати алкоголь у десертах. Чи то для дітей, вагітних, чи просто через особисті вподобання, тірамісу без алкоголю нічим не поступається класичному варіанту. Дізнайтеся, як приготувати цей італійський десерт без амарето чи марсали, щоб він все одно був ніжним і смачним.
Рецепт: Тірамісу без алкоголю
Інгредієнти на 4 порції:
- 250 г маскарпоне
- 200 мл вершків
- 2 ст. л. цукрової пудри
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- 200 мл міцної кави або еспресо (охолодженої)
- 150 г савоярді (дамські пальчики)
- 2 ст. л. какао для посипання
Покрокова інструкція приготування тірамісу без алкоголю:
- Підготуйте маскарпоне: у мисці збийте маскарпоне, цукрову пудру та ванільний екстракт до однорідності.
- Збийте вершки: збийте вершки міксером до утворення стійких піків і обережно додайте до маскарпоне.
- Просочіть печиво савоярді: налийте охолоджену каву у плоску миску та швидко занурте печиво (не надто довго, щоб воно не стало занадто м'яким).
- Викладіть шарами: викладіть форму шаром просоченого печива савоярді, потім шаром маскарпоне. Повторюйте, поки не використаєте всі інгредієнти. Останній шар має бути з крему.
- Охолодіть: поставте тірамісу в холодильник мінімум на 4 години (краще на ніч), щоб аромати добре поєдналися.
- Посипте: перед подачею посипте какао та насолоджуйтесь.
Смачний, ніжний тірамісу може бути не менш привабливим без алкоголю
Додаткові поради для особливо ніжного тірамісу
Щоб тірамісу був особливо ніжним, використовуйте свіжий, високоякісний маскарпоне для оптимальної консистенції. Також дайте тірамісу постояти щонайменше 4 години – чим довше, тим інтенсивнішим буде смак.
Чи можна замінити алкоголь у тірамісу?
Так, є різні способи досягти типового смаку класичного тірамісу без алкоголю. Популярною альтернативою є мигдальний або гіркий мигдальний ароматизатор – кілька крапель у каву чудово імітують смак амарето. Якщо ви віддаєте перевагу фруктовій ноті, використовуйте апельсиновий або яблучний сік, цей варіант особливо подобається дітям. Для солодкої глибини, яка чудово поєднується з кавою та маскарпоне, підійде ванільний або карамельний сироп. А якщо ви любите шоколад, використовуйте какао або шоколадне молоко, щоб надати десерту особливо м'який і шоколадний аромат.
