
Декількома словами
Збираєтеся в кемпінг, але немає холодильника? Дізнайтеся, які продукти можна взяти з собою, як їх зберігати та яке спорядження полегшить приготування їжі в похідних умовах.
Свобода, природа, можливість сповільнитися — усе це приваблює у кемпінг-відпустку. Однак часто можливості охолодження обмежені, та й місця для приготування їжі не так багато, як удома. Виникає питання: яку їжу взяти в кемпінг, щоб було смачно, просто та безпечно?
У цій статті ви дізнаєтеся, які продукти для кемпінгу не потребують холодильника, що варто взяти з дому, а що краще купити на місці, а також яке спорядження для похідної кухні вам знадобиться.
Які продукти добре підходять для кемпінгу?
Основа смачного та різноманітного похідного меню — це прості, довготривалі та універсальні інгредієнти.
Особливо рекомендуються:
- Сухі продукти: рис, макарони, кускус, картопляне пюре швидкого приготування – легко транспортувати та швидко готувати.
- Консерви: квасоля, сочевиця, тунець, томатний соус, супи – довго зберігаються без охолодження.
- Продукти для сніданку: мюслі, вівсяні пластівці, каші – легко заварюються водою чи молоком.
- Хлібці та намазки: горіхова паста, мед, рослинні паштети – ідеальні для швидкого сніданку.
Не забудьте також взяти з собою смачні перекуси для кемпінгу: горіхи, мюслі-батончики, сухофрукти або сирокопчені ковбаси (наприклад, салямі) забезпечать енергією для походів та прогулянок.
Що не потребує зберігання у холодильнику?
Навіть без холодильника можна харчуватися в кемпінгу добре та корисно. Ось кілька стійких до тепла продуктів для вашого запасу:
- Тверді сири, такі як пармезан або гірський сир, можуть зберігатися без охолодження кілька днів.
- Свіжі яйця (немиті) також зберігаються в тіні протягом кількох днів. (Увага: при покупці яєць у магазині звертайте увагу на терміни зберігання, вказані на упаковці).
- Деякі овочі, такі як цибуля, часник, морква, перець, цукіні або картопля, чудово зберігаються і зовсім не потребують холодильника.
- Яблука, груші або цитрусові також абсолютно без проблем зберігаються на похідній кухні.
Взяти з дому чи купити на місці?
Залежно від місця в рюкзаку чи автомобілі, ви можете взяти їжу для кемпінгу або з дому, або за необхідності купити свіжі продукти по дорозі чи на місці.
Ці речі зручно взяти з дому:
- Спеції, сіль, перець, бульйонні кубики.
- Рослинна олія (в маленькій пляшці), оцет.
- Консерви та готові продукти.
- Кава чи чай.
Краще купувати свіжими на місці:
- Більш ніжні види фруктів та овочів, такі як листовий салат чи ягоди. А також хліб та молочні продукти.
- Сири, риба чи м'ясо (залежно від можливостей охолодження).
- Регіональні делікатеси, які збагатять ваш кулінарний досвід у кемпінгу.
Спорядження для кемпінгової кухні
Добре оснащена кемпінгова кухня значно полегшує приготування їжі. Ось що варто запланувати:
- Кемпінгова плита (з газовими балонами або на спирту).
- Легкий казанок та пательня, бажано зі складаними ручками.
- Дошка для нарізання та гострий ніж.
- Кемпінговий посуд (тарілки, столові прилади, кружки, миски).
- Губка для миття посуду та біорозкладний засіб для миття.
- Сумка-холодильник або термобокс, бажано з багаторазовими акумуляторами холоду.
- Запальничка або сірники.
- Рушник з мікрофібри або кухонний рушник.
- Можливо, складана миска для миття посуду або відро.
Порада: Подорожуєте з мінімальним спорядженням, наприклад, як велотурист? На багатьох кемпінгах можна скористатися добре обладнаними кухнями. Краще заздалегідь дізнатися, як справи з цим на вашому місці.
Як упакувати їжу для кемпінгу
Незалежно від того, подорожуєте ви з наметом чи будинком на колесах: розділіть продукти на три категорії: для сумки-холодильника, сухі продукти та продукти для перекусу в дорозі. Використовуйте герметичні контейнери та пакети із застібкою.
Порада: Заздалегідь порціонуйте їжу для кемпінгу – або по днях, або по прийомах їжі. Так ви швидко зрозумієте, скільки продуктів вам потрібно.