
Декількома словами
Вживання кави, особливо еспресо, корисніше для травлення після застілля, ніж міцні алкогольні напої. Артишокові листки, кульбаба, м'ята перцева та куркума також можуть допомогти при відчутті переповнення. Рекомендовано пити їх у вигляді чаю або вживати як частину страв.
Експерти радять не вживати міцні напої після їжі, незважаючи на те, що травний шнапс розслабляє м'язи шлунка. Кава, особливо еспресо, стимулює вироблення шлункового соку та жовчі, що сприяє кращому травленню. На відміну від поширених тверджень, що лише кофеїн має цей ефект, сьогодні відомо, що гіркі речовини та фітохімічні речовини, що містяться в каві, також позитивно впливають на травлення.
Артишокові листки та кульбаба також можуть допомогти при відчутті переповнення, оскільки вони збільшують вироблення жовчі в печінці. М'ята перцева і куркума сприяють відтоку жовчі і спорожненню жовчного міхура. Ці лікарські рослини можна вживати як салат, овочі або пити як чай. Після цього рекомендується прогулянка.