Науковці виявили, що кофеїн може ускладнювати засвоєння певних поживних речовин, але також може підвищувати ефективність деяких харчових добавок.

Рекомендовані добавки для вживання з кавою:

• L-теанін: Ця амінокислота викликає відчуття спокійної бадьорості, підвищуючи рівень нейромедіаторів дофаміну та серотоніну. Дослідження показали, що L-теанін у поєднанні з кофеїном значно покращує увагу та когнітивні функції.
• Креатин: Ця речовина, що виробляється організмом, відома бодібілдерам для нарощування м'язів. Останні дослідження показують, що креатин не тільки збільшує м'язову силу та сприяє відновленню, але й має когнітивні переваги. Прийом креатину з кавою може значно підвищити когнітивні функції.
• Вітаміни групи B: Кофеїн може знижувати регуляцію рецепторів вітаміну D, тому у людей, які п'ють багато кави, може бути нижчий рівень вітаміну D. Однак, існують дослідження, які пов'язують каву з покращенням метаболізму вітаміну B, особливо вітаміну B2. Рекомендується обмежуватися однією чашкою кави на день, щоб запобігти вимиванню інших водорозчинних вітамінів та електролітів, таких як вітамін C та магній.

Добавки, які не слід вживати з кавою:

• Мінерали: Кофеїн та кислота в каві роблять одночасний прийом мінералів, таких як кальцій та цинк, небажаним. Кофеїн прискорює перистальтику кишківника, що призводить до швидшого проходження поживних речовин через травний тракт.
• Залізо: Залізодефіцитна анемія є одним з найпоширеніших дефіцитів поживних речовин у жінок через гормональні фактори. Кава може ускладнити усунення цього дефіциту, оскільки містить поліфеноли, які можуть впливати на засвоєння заліза в кишківнику. Замість кави краще поєднувати препарати заліза з вітаміном C (наприклад, апельсиновим соком), оскільки це збільшує засвоєння заліза.